NOYAU◆ shop & cafe 11:00-18:00［Lunch12:00-］ open
7days Telephone 022-715-8950 E-mail info@frederickpantry.com
Blog■■ シンプルにていねいに暮らすためのレメディ http://noyau.exblog.jp
ハーバルセラピストコース火曜午前クラス
日本メディカルハーブ協会認定ハーバルセラピストコースの火曜午前クラスは5/18開講、お申し込み締め切りは5/17（月）です。
お申し込みはお電話022-715-8950またはメールinfo@frederickpantry.comでお願いいたします。詳しい内容はこちらをご覧ください。medicinalherb.html
母の日にハーブティーの贈りもの
ノワイヨのオリジナルブレンドでオーガニックハーブティー『NOCTURUN ノクチュルヌ』を再びご用意しました。
オレンジフラワー、リンデン、エルダー、ベルベーヌ、スカルキャップ、カモミール、ペパーミント、ラベンダーを
古くから薬草の力が高まるといわれる満月の日にブレンドしました。月明かりの下で静かに過ごしたいときに。
黒缶のラベルは和紙。一枚一枚、手で切り貼りしています。黒缶入り 30g 1260yen
5/1（土）～3（月）の3日間、勝手ながら臨時休業とさせていただきます
6月のキッチンファーマシー日程に変更がありました。
6/1（火）13:00の回の日程が都合によりなくなりました。6/3（木）15:00を追加いたしましたので、ご注意ください。
たいへん申し訳ありません、よろしくお願いいたします。gastronomy.html
スタッフ募集
木～日の週4日、11:00～15:00の時間帯でスタッフを募集しています。
お料理、お菓子づくりができる方、履歴書郵送お待ちしています。追ってご連絡いたします。お問い合わせは岩佐宛にお願いいたします。
ソレイユリュンヌ
3冊目 4/28発行
長いお休みをいただいておりましたソレイユ
リュンヌの3冊目は、ただいま印刷中というところまで、ようやくたどりつきました。
来週水曜日、4/28満月の日に発行できる予定です。コンテンツはこちらをご覧ください。soleiletlune.html
はじめてのフラワーエッセンス講座、およびハーバルヒーリング［全3回］日曜クラス
フラワーエッセンスとハーバルヒーリングの講座受講生募集はじめました。medicinalherb.html
GWのお休みのお知らせ
5/1（土）～3（月）の3日間、勝手ながら臨時休業とさせていただきます。それ以外の日はGW中も通常営業しています。
ECRU
ありがとうございました。
一日だけの作品展ECRUは無事終了いたしました。ご来店くださった皆さまには心よ
りお礼申し上げます。ありがとうございました。
ECRUのお知らせ◆7 紙もの、食べもの
できあがったものをご紹介いたします。きれいな植物画の紙を葉書サイズのカードに貼り、オリジナルポストカードをつくってみました。
小さな小さなプチ封筒はNのエンボス入り。500円玉がちょうどはいる大きさにつくりました。借りた小銭をお返しするときなどに。
エクリュの日のCAFEメニューもようやくまとまりました。いつもより小さなお皿と小さなグラスですが気楽な時間をお過ごしいただけるよう心を込めてつくります。
ECRU MENU
foods ヴェジタリアンmenuでハーブの味と香り
ハーブ料理ミニプレート 630yen［600］
セージのジェノベーゼ ペンネ
ディルとくるみのクロケット
きのこの赤ワインビネガーマリネ エストラゴン&タイム入り
そばの実とミント&イタリアンパセリのサラダ
タイ風ココナッツミルクスープ 210yen［200］
バックシュトゥーベのドイツパン 1スライス 63yen［60］
ロッゲンミッシュブロート / ランドブロート
dorink 小さなグラスでスペシャルドリンク
薬草リキュール ベネディクティン 320yen［300］
自家製ローズシロップのペリエ 320yen［300］
MOVIA オーガニック赤ワイン 525yen ［500］
オーガニックダージリンティー 210yen ［200］
ペリエのみ 105yen［100］
* バックシュトゥーベのパンはお持ち帰りもできます。そのほか、パンデピスやジャムサンドクッキーもご用意いたします。ecru2010.html
ECRUのお知らせ◆6 紙もの、布もの
できあがったものだけご紹介いたします。ざっくりとした風合いの黒いリネンにエンジェルの細かなクロスステッチを手刺しした巾着と手編みのレースプチ巾着。
ひとつひとつ手づくりの封筒。このあともう少しいろいろな紙と形でつくります。
ドイツの手作業でつくられた錫細工ユニコーン&キャンドルも届きました。ecru2010.html
ハーバルセラピストコース受講生募集
日本メディカルハーブ協会認定ハーバルセラピストコースの次期受講者募集スタートしました。
このコースはハーブ療法の基礎を体系的に学ぶカリキュラムとなっており、資格取得をされない方も受講可能です。medicinalherb.html
ECRUのお知らせ◆5 stainedglass
Ginga
stainedglass Gingaさんからできたての作品、ペンダントの写真がとどきました。
昨年のエクリュでもつくっていただいたノワイヨの花のステンドグラスサンキャッチャーも
少しだけ並びます。 namiさんからのコメント「今回はパピエっがテーマだったので、 アンティークの紙や切手を使ってつくってました。
スウェーデンの1968年の凹版印刷の切手は特にお気に入りのものです」ecru2010.html
ECRUのお知らせ◆4 シトロンとラベンダーのコンフィチュール
レモンとオレンジのマーマレードにほんのりとラベンダーを加えたコンフィチュールができあがりました。
きび砂糖以外、水分もなにも入らないとても贅沢なマーマレードです。チーズにのせてもおいしそう。ecru2010.html
4月の平日ランチ
今週から平日ランチのメニューが新しくなりました。オーガニックのグレートノーザンビーンズ（白いんげん豆）ときのこ、そしてお野菜が
ぎゅっと詰め込まれたベジタブルローフは自家製トマトソースを添えて。イタリア・プーリア地方の名産オレキエッテはひとつひとつ手作業で
形づくられた、もっちりとした食感。菜の花のジェノベーゼをからめていただきます。
スープはオーガニックのスペルト小麦入り、白い野菜のミネストローネです。ご予約はお電話で承ります。TEL 022 715 8950
ECRUのお知らせ◆3 月のカレンダー
ノワイヨオリジナル月のカレンダーを少量ですがエクリュでも販売いたします。パリの蚤の市で見つけた金色のモチーフは数に限りがあるため
同じデザインのケースはなくなり次第終了となりますが今後も定番品にする予定です。。 月が今日、どの星座の位置にあるのかを知るために、
私はいままで自分のスケジュール帳にサインのマークを書き込んでいたのですが、けっこうたいへんな作業でカレンダーがあったらいいなと思ったのが3年前。
愛用しているモレスキンの手帳に挟むのにぴったりのサイズで、ようやく形にしました。すべて手作業でつくっています。
月のリズムで暮らしている方のおともに。 サインのマークがカレンダーになっているだけというシンプルなものです。
解説などはいれていませんので、本やネットでお調べいただくか、星座とハーブに関する教室もときどきおこないますのでそのときにご質問ください。ecru2010.html
ECRUのお知らせ◆2 ピエトロ・ロマネンゴのマジパン
イタリア
ジェノバの老舗砂糖菓子店ピエトロ・ロマネンゴから希少なマジパンが届きました。エクリュでお披露目いたします。
小さくてかわいいマジパンはフルーツやナッツそれぞれの味がぎゅっと詰め込まれています。
リグーリアの最高のアーモンドを使っているとのこと。限定20ケ、小さな美しい模様の紙袋にそっとお入れして、1ケ315yen。おまけにシール１枚。
ecru2010.html
DOMORIのチョコレート再入荷しました
カカオ100％のチョコレートを世界ではじめて実現させたドモーリ社のカカオへの情熱が味わえるシングルラインが再入荷しました。
カカオにはさまざまな品種がありますが、創始者ジャンルーカ氏はクリオーロ種に出会ったときその繊細な味と香りに魅了され、
大量生産におされ崩れそうになっているチョコレートの品質向上を目指しドモーリ社をたちあげました。
厳選されたカカオ豆そのままのアロマをストレートに味わえます。ペルージャで開かれる“世界のチョコレートコンクール”金賞受賞。
赤や紫、黄色、緑と美しい色どりの箱入りはシングルタイプ。単一のカカオだけなので、ソムリエのように
味くらべをたのしめます。原材料はカカオ70％と粗糖のみ。カカオという植物のすばらしさをぜ味わってみてください。
ECRUのお知らせ◆1 オリジナル
オーガニックハーブティー
エクリュの日に向けて、ノワイヨ
オリジナルブレンドのオーガニックハーブティー『AMETHYSTE アメジスト』をご用意しました。
ヤロー、エルダーフアラワー、カモミール、ブラックマロウ、ラベンダー、ペパーミントを古くから薬草の力が高まるといわれる満月の日にブレンドしました。
アメジストは心の平和、ネガティブを喜びに変え調和を生み出すなどのいわれのあるお守りの石の名です。
このハーブティーも鎮静しつつ元気を与えるイメージでブレンドしました。白い花3種と紫色の花2種の、薄紫色のお茶です。
ラベルは和紙を一枚一枚、手で切り貼りしています。黒缶入り 20g 1050yenecru2010.html
症状別ホリスティックハーバルケア
次回の受講者募集中です。4/12（月）、テーマは『デトックス（解毒）』。心とからだのストレスケアに、病気の予防に、どのようにケアしていくとしても
まず最初におこなうことはデトックスといえます。今回は、毒素のたまりやすい生活をしていないかをおうかがいしながら、その改善法と
さまざまな不調の役に立つデトックスについてお話します。medicinalherb.html
ECRUのお知らせ
4/11（日）、小さな作品展エクリュをおこないます。春の訪れを静かにお祝いする一日を皆さまと過ごしたいと思います。
ノワイヨが食べものを含めたギャラリーになる日です。詳しくはこちらをご覧ください。ecru2010.html
3月のお茶会
3月のお茶会は3/29（月）15:00～16:00です。今回は宝石のようなモダンな米菓子をお取り寄せいたします。
お申し込みは、お電話022-715-8950またはメールinfo@frederickpantry.comで受付しています。
ブロカントギャルリーSendai in パルコ 終了しました
昨日、11日間にわたってパルコで開催された仙台発の蚤の市『ブロカントギャルリーSendai』が終了いたしました。
たくさんの方に足を運んでいただき、ほんとうにありがとうございました。私たちも余韻をたのしみながら、いつものペースをゆっくり取り戻しています。
まだ在庫のある作品は引き続きノワイヨのショップで販売しています。ご来店を心よりお待ちしています。
